如何轻松辨别正山小种(如何辨别正山小种)

　
正山小种是福建武夷山特产的一种高档红茶，其独特的香气和口感深受茶友们的喜爱。但如何辨别正山小种，让茶友们在品尝时更加得心应手呢？接下来，我们就来为大家详细介绍如何辨别正山小种。

1. 条索外观

正山小种条索粗壮，紧结匀整，色泽乌黑油润。而劣质正

山小种条索纤细粗糙，光泽暗淡色泽不均。此外，正宗正山小种松烟香气馥郁且纯正，而劣质正山小种为甜香味，香气冗杂清淡。

2. 茶香辨别

首先，我们要闻干茶的香味。好的正山小种散发出淡淡的花香果香、木质香，而次的正山小种则是红薯香、香蕉味，焦味等其他味道。

再闻茶汤的香味。好的正山小种香气会一直持续着，香气不冲，仔细去闻，似花香似果香，而次的香气是有一股很冲的味道上来，但不是很舒服，就像好的香水与劣质香水一样。

3. 汤色辨别

将开水倒入，第一泡不洗，优质的正山小种琥珀色透亮，无杂质泡沫；差的正山小种亮度低，浑浊有杂质，有泡沫。

4. 品茶口感

次等的正山小种茶汤品之感觉很薄，甜腻香冲。而好的正山小种茶汤品感觉很厚，口感醇厚甘爽，喉韵明显。这两者是无法相提并论的。

5. 耐泡度

好的正山小种，连续泡七八泡，香气不减，滋味不淡。一般武夷山高山的都能泡个十几泡，而次的红茶每一泡的口感都会发生很大的变化，基本上泡到5泡，甜和香都消失殆尽了。

综上所述，我们可以通过观察正山小种的条索外观、茶香、汤色以及品茶口感和耐泡度等方面来辨别正山小种。希望茶友们能够轻松辨别出正宗的正山小种，更好地享受其独特的香气和口感。